企业的蔬菜腌渍废水，一般可分为两个部分：一是盐渍水，这部分废水间歇性排放，虽然排放量不大，但含盐量高达15-20%，COD和氨氮都很高。二是加工车间废水，包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等，上述废水污染物指标虽然不高，但排放量较大。由于蔬菜腌渍废水的季节性和时段性差异较大，特别是高盐含量，给处理工艺设计带来不小的挑战。
   蔬菜腌渍废水是一块硬骨头，属于难处理的污水，那么怎么做才能处理达标呢？来看看我们是怎么做的吧：
    蔬菜腌渍废水是一块硬骨头。废水主要污染物是蔬菜腌制过程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、有机酸等成分，具有废水成分复杂、高盐分、高有机物、高氨氮特点。特别是由于废水中盐分含量较高，既不能采用絮凝沉淀等物理化学处理方法，也无法采用生物降解处理工艺，属于难处理的污水。
    我公司针对此类高盐废水是先将盐分脱出并浓缩回用，为企业节约一部分生产成本；再将剩余的低盐水进行生化，经处理后的出水分别可以达到城镇管网、直排以及零排放的标准。并且在多地得到了广泛应用，受到当地环保部门和客户的高度赞誉，这种工艺在处理的过程中既为企业解决了污水问题，同时也带来了一部分经济利益。